蓝牙无线温度记录仪申请欧盟CE-RED认证的详细步骤通常包括以下几个阶段：

1. **选择认证机构**：

   - 首先，您需要选择一家合适的认证机构或测试实验室，确保他们具有CE-RED认证的资质和经验。

2. **准备产品**：

   - 确保您的蓝牙无线温度记录仪符合CE-RED认证的适用要求。这包括产品的设计、电磁兼容性、频谱合规性、蓝牙认证等方面。

3. **准备技术文件**：

   - 准备详细的技术文件，包括产品规格、电路图、设计文件、用户手册等。这些文件将用于描述产品的规格和性能。

4. **制定测试计划**：

   - 与认证机构协商并制定测试计划，包括电磁兼容性测试、频谱合规性测试、蓝牙认证测试等，以确保产品符合相关要求。

5. **样品测试**：

   - 提供多个产品样品供测试。这些样品必须符合特定的要求，并将在测试期间使用。

6. **测试和评估**：

   - 提交产品样品进行测试和评估，包括电磁兼容性测试、频谱合规性测试、蓝牙认证测试等。确保产品通过这些测试并满足要求。

7. **技术文件审核**：

   - 认证机构将审查您提交的技术文件，以确保它们与产品的实际性能一致。

8. **制造商自我声明**：

   - 签署制造商自我声明，确认产品符合CE-RED认证的所有适用要求，并承担法律责任。

9. **添加CE标志**：

   - 一旦获得CE-RED认证，您可以将CE标志附加到产品的外部表面或产品包装上。确保CE标志清晰可见。

10. **文件保存**：

    - 保留相关的技术文件、测试报告和认证证明文件，以备查。

11. **合规性维护**：

    - 持续监测产品的合规性，确保产品继续满足CE-RED认证的要求。

这些步骤是一般性的CE-RED认证流程，具体情况可能因产品类型、认证机构和地理位置的不同而有所不同。在开始CE-RED认证流程之前，建议与选择的认证机构联系，以获取详细的要求和流程，以确保产品能够顺利通过CE-RED认证。与专业的认证机构合作通常可以提供更多的支持和指导，以确保流程顺利进行并按计划完成。