快捷办理蓝牙无线温度记录仪的CE-RED认证仍然需要提供一系列必要的资料和文件，以确保产品符合欧洲的法规和标准要求。以下是通常需要提供的资料：

1. **技术文件**：这些文件包括产品规格书、电路图、设计文件、用户手册等，用于描述产品的规格和性能。这些文件应该详细说明产品的工作原理、特性和功能。

2. **电磁兼容性（EMC）测试报告**：产品应经过电磁兼容性测试，包括辐射和传导测试，以确保在电磁环境中的正常运作，并不会产生不必要的干扰其他设备。

3. **频谱合规性测试报告**：如果产品使用了射频通信技术（如蓝牙），需要提供频谱合规性测试报告，以证明产品的无线通信合规性。

4. **蓝牙认证文件**：如果产品包括蓝牙通信功能，可能需要提供相关的蓝牙认证文件，以证明产品符合蓝牙SIG的技术规范和要求。

5. **安全性文件**：根据产品的用途，可能需要提供安全性文件，包括风险评估和安全性测试报告。这有助于确保产品在使用过程中的安全性。

6. **制造商自我声明**：制造商需要签署制造商自我声明，确认产品符合CE-RED认证的所有适用要求，并承担法律责任。

7. **样品**：通常需要提供多个样品供测试。这些样品应符合特定的要求，并在测试期间可用。

8. **其他相关文件**：根据产品的性质，可能还需要提供其他相关文件和资料。

请注意，这些资料的具体要求可能会因产品类型、用途和欧洲标准的要求而有所不同。在开始CE-RED认证流程之前，建议与认证机构或测试实验室联系，以获取详细的测试要求和流程，以确保产品能够顺利通过CE-RED认证。与专业的认证机构合作通常可以提供更多的支持和指导，以确保流程顺利进行并按计划完成。